【問題】
空欄に最も適当なものを下の①〜④のうちから一つずつ選びなさい。

I can’t still believe that the young man I ( ) at the restaurant in Hatchobori was Frankie. He’s grown up!

① should have seen ② saw ③ have seen ④ might see

【解説】

① should have seen
should have seenは「会うべきだったのに（会わなかった）」の意味で文脈に合いません。
② saw
sawは「会った」で後ろのwasとも時制が一致しているので、この②が正解です。
③ have seen
have seenは現在完了なので後ろのwasと時制が合わず不可です。
④ might see
might seeは「会うかもしれない」となり、これも後ろのwasと時制が合わず不可です。

時制のの問題もよく出題されます。特に現在完了形は訳が「〜した」となることが多く過去形のように考えてしまいがちですが、「現在完了は現在形の一種」です。
時制の動画を用意してありますのでそちらを確認してください。
完了形について

【訳文】
八丁堀で見た若い人がフランキーだったとはまだ信じられない。ずいぶん大きくなったものだ。